सांभर वडा रेसिपी- Sambhar Vada Recipe in Hindi

Sambhar Vada Recipe in Hindi

सांभर वडा को मेदु वडा भी कहा जाता है यह दक्षिणी भारत का पसंदीदा भोज्य पदार्थ है जिसे लोग काफी खाना पसंद करते हैं दक्षिण भारत के लोग इसे हमेशा आने वाले अपने नए नए त्योहारों पर बनाते हैं

यदि आप भी सोच रहे हैं कि हम सांभर वड़ा कैसे बनाएं तो आप इस पोस्ट में नाटक बने रहे हो इसमें आपको पूरी जानकारी देंगे कि किस तरीके से आप सांभर वडा को बना सकते हैं

जोकि खाने में काफी स्वादिष्ट होगा तथा आप इसे अपने घरेलू सामग्री से भी आसानी से बना सकते हैं इसके लिए आपको अपने पैसे को भी ज्यादा खर्च नहीं करना पड़ेगा और इसके लिए आप अपने ज्यादा समय को भी नहीं बर्बाद करेंगे इसमें आप आसान तरीके से थोड़े समय में ही सांभर वडा को बना पाएंगे

इस समय सांभर वडा को हर जगह खाना काफी पसंद किया जाता है ज्यादातर लोग सांभर वडा रेसिपी को विवाह शादियों में नाश्ते स्वरूप में लोगों को खिलाते हैं वहीं आकर आकर कोई नया मेहमान भी आ जाते हैं तो ज्यादातर लोग इस समय सांभर वड़ा का इस्तेमाल करते हैं जो कि खाने के साथ-साथ काफी मजेदार होता है तथा इसको देखने में भी बहुत अच्छी महसूस होती है

सांभर वड़ा को आप अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं लेकिन इसको बनाने के लिए आपके पास अच्छी जानकारी होना अति आवश्यक है क्योंकि इसमें यदि आप कम सामग्री भी डालते हैं तो यह अच्छी खाने में लगेगी लेकिन आपके पास जानकारी ना हो तो यह तरीके भी अच्छे खाने में नहीं लगती

इसलिए आप सांभर वडा को बनाने के लिए सबसे पहले जानकारी एकत्रित कर ले जो कि मैं इस पोस्ट में देने वाला क्योंकि सभी चीजें सामग्री से ही नहीं बनाई जा सकती उसके लिए जानकारी का होना अति आवश्यक है

कुछ जगहों पर सांभर वडा को लोग प्रसाद के रूप में भी ग्रहण करते हैं क्योंकि सांभर वड़ा लोग काफी शुद्धता से बनाते हैं जिसके लिए इसे सभी लोग आसानी से ग्रहण कर सकते हैं

सांभर वडा रेसिपी- Sambhar Vada Recipe in Hindi

सांभर वडा रेसिपी-(Sambhar Vada Recipe in Hindi)

सांभर वड़ा को बनाने के लिए उसके बारे में जानकारी के साथ-साथ किस तरीके से बनाया जाता है तथा उनमें क्या-क्या सामग्री की आवश्यकता पड़ती है इन सभी चीजों की जानकारी लेना अति आवश्यक है

क्योंकि यदि आपके पास यह सभी जानकारियां नहीं होंगे तो आप सांभर बड़ा को नहीं बना पाएंगे क्योंकि इसमें कई प्रकार की नए नए खाद्य सामग्री डाली जाती है जिसकी सहायता से सांभर बड़ा को तैयार किया जाता है

जिससे कि आने में काफी स्वादिष्ट होता है यदि आपके पास जानकारी नहीं होगी तो आपको सभी सामग्रियों का उपयोग गलत तरीके से करेंगे तथा आप अपने सभी सामग्रियों को एकत्रित नहीं कर पाएंगे जिसके कारण से सांभर बड़ा को नहीं बना पाएंगे

बीते कुछ वर्षों से सांभर वड़ा को खाने के लिए काफी लोग इच्छुक होते हैं तथा वे अपने घर में भी सांभर वड़ा बनाने का प्रयास करते हैं लेकिन अच्छी जानकारी तथा अच्छे सामग्री ना होने के कारण नहीं बना पाते हैं लेकिन आपको चिंता करने की कोई बात नहीं है

आप किस तरीके से अपने घर पर अपने सभी रसोई में किस तरीके से सांभर बड़ा को बना कर खा सकते हैं पूरी जानकारी देंगे बस आप पोस्ट में लास्ट तक जरूर बने रहें इसके लिए आपको क्या-क्या सामग्री लगेंगे तो चलिए सामग्री के बारे में बात कर लेते हैं

सांभर वड़ा बनाने के लिए सामग्री-

  • मूंग या चना का दाल- 150 ग्राम
  • उड़द धुली दाल- 250 ग्राम
  • तेल- वडा को तलने के लिए
  • नमक- आवश्यकतानुसार
  • अदरक- 4 इंच का एक टुकड़ा
  • हरी मिर्च- 2/4
  • तेजपत्ता- 2/3
  • हरा धनिया- 100 ग्राम

बनाने की विधि-

  • उड़द दाल और चना के दाल या मूंग के दाल को पानी में अच्छी तरीके से धो लें तथा धोने के बाद इसे पानी में भिगोकर पूरी रात छोड़ दें जिससे कि वह अच्छी तरीके से फूल जाए
  • इसके बाद इसे पानी से बाहर निकाल ले तथा पानी से बाहर निकालने के बाद ही से तीन से चार बार अच्छी तरीके से धो लें जिससे कि इसमें किसी भी प्रकार का कोई मिट्टी या कंकड़ में रह जाए
  • धोने के बाद इसे आप अच्छी तरीके से कम से कम पानी डालकर इसे पीस लें तथापि सोते समय इस बात का ध्यान दें कि इसे पीसकर चटनी की तरह नहीं करना है बल्कि इसे कुछ खुरदुरा पीसना है
  • इसने के बाद इसमें सभी प्रकार के मसालों को अच्छी तरीके से मिला ले तथा आवश्यकतानुसार नमक को भी मिला ले ताकि खाने में और भी ज्यादा स्वादिष्ट हो
  • सभी मसालों को पीसने के बाद है तथा इस में मिलाने के बाद आप इसे आसानी से गर्म तेल में तल दें तथा तलने के बाद इसे ठंडा होने के लिए एक अच्छे जगह पर रख दें जहां पर कि इसमें किसी भी प्रकार की अशुद्धियां प्रवेश न कर पाए जिससे कि यह सुरक्षित पढ़ा रहे

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