Sambhar Recipe | सांभर रेसिपी | सांभर रेसिपी बनाने की विधि

Sambhar Recipe (सांभर रेसिपी):- आज की इस पोस्ट में सांभर बनाने की संपूर्ण जानकारी देने वाला जिससे कि आप आसानी से अपने घर पर भी सांभर रेसिपी (Sambhar Recipe) बना पाएंगे जो खाने में काफी स्वादिष्ट होता है सांभर रेसिपी को ज्यादातर दक्षिण भारत में लोग खाना पसंद करते हैं आपने भी कभी ना कभी सांभर रेसिपी (Sambhar Recipe) जरूर खाया होगा जो खाने में काफी स्वादिष्ट रहा होगा तथा खाने के बाद आपके भी मन में यह सवाल जरूर उठा होगा कि इसे हम अपने घर पर कैसे बनाएं|

तो अब आपको चिंता करने की कोई बात नहीं है इसमें हम आपको बनाने की विधि से लेकर बैठा लीजिए बनाने के लिए किन-किन आवश्यक सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी जिससे कि आप आसानी से अपने घर पर बना पाए तो इसके लिए दोस्तों आप में लास्ट तक जरूर बने रहना जिससे कि आपको इसके बारे में संपूर्ण जानकारी प्राप्त हो सके जिससे कि आप आसानी से इसे बना पाए क्योंकि इसे बनाने के लिए केवल हमें सामग्री की ही नहीं बल्कि इसे बनाने की विधि से भी विषय में जानकारी का होना अति आवश्यक है क्योंकि यदि हमारे पास जानकारी नहीं रहेगी तो हम इसे आसानी से अच्छे तरीके से नहीं बना पाएंगे|

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आवश्यक सामग्री:- (Sambhar Recipe)

  • अरहर का दाल- 2-3 कप
  • लौकी- 250 ग्राम
  • टमाटर- 100 ग्राम
  • सहजन- 50 ग्राम
  • बींस- 50 ग्राम
  • हरी धनिया- 2-3 चम्मच
  • हरी मिर्च- 2-3
  • अदरक का पेस्ट- 1/4 चम्मच
  • लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
  • प्याज का पेस्ट- 2 चम्मच
  • धनिया पाउडर- 1/2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच
  • जीरा पाउडर- 1/4 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
  • इमली की चटनी- 1/2 चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर- 1 चम्मच
  • करी पत्ता- 10-12
  • तेल- 3-4 चम्मच
  • नमक- स्वाद के अनुसार

सांभर रेसिपी बनाने की विधि- (Sambhar Reipe Banane Ki Vidhi)

  • सांभर रेसिपी (Sambhar Recipe) बनाने के लिए सबसे द्वारा बताए गए सभी सामग्रियों को एकत्रित कर ले जिससे कि आपको बनाते समय किसी भी प्रकार की कोई समस्या ना हो|
  • इसके बाद आप एक कुकर में लगभग 3-4 कप पानी को डालें तथा इसे थोड़ी देर तक गर्म होने दें इसके बाद अब आप इसमें अरहर का दाल, लौकी (बारीक कटा हुआ), टमाटर (बारीक कटा हुआ), बींस (मीडियम साइज में कटा हुआ), सहजन (लंबा कटा हुआ), हल्दी पाउडर, नमक (स्वाद के अनुसार) को गर्म पानी में डाल दे तथा इन्हें डालने के बाद अच्छी तरीके से उबले जब आपको लगे कि यह अच्छी तरीके से पक चुका है तब आप इसे नीचे उतार दें तथा इसे अच्छी तरीके से पीसे जिससे कि उबले गए सभी सामग्री पेस्ट के रूप में बदल जाए|
  • अब इसके बाद आप एक कड़ाही को गर्म होने के लिए चूहे पर रख दे जब कढ़ाई अच्छे तरीके से गर्म हो जाए तब इसमें आप तेल को डाल दे तथा इसे भी अच्छी तरीके से गर्म होने दें जब आपको लगे कि तेल अच्छी तरीके से गर्म हो चुका है तब आप इसमें अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, प्याज का पेस्ट, करी पत्ता तथा हरी मिर्च को डालें इन्हें डालने के बाद अच्छी तरीके से लाल होने तक पकाएं|
  • जब डाले गए सभी सामग्री अच्छी तरीके से पक जाए तब आप इसमें जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर को डालें डालने के लगभग 1-2 मिनट बाद ही इसमें आप इमली की चटनी को डालें तथा इस इन सभी सामग्रियों को डालने के बाद इसे अच्छी तरीके से थोड़ी देर तक पकाएं तथा इसके बाद इसमें उबालकर पेस्ट किए हुए दाल तथा सब्जियों को डालें इन्हें डालने के बाद इसके ऊपर से 3-4 कप पानी को डालें|
  • पानी को डालने के बाद इसे लगभग 10-12 मिनट तक अच्छी तरीके से पकाएं इसके उपरांत आपको जब लगे कि यह एकदम अच्छी तरीके से पक चुका है तब इसे आप आसानी से बैठकर खा सकते हैं जो खाने में काफी स्वादिष्ट रहेगी तथा हमें यह उम्मीद है कि हमारे द्वारा बताइ गई सांभर रेसिपी Sambhar Recipe (सांभर रेसिपी):- आज की इस पोस्ट में सांभर बनाने की संपूर्ण जानकारी देने वाला जिससे कि आप आसानी से अपने घर पर भी सांभर रेसिपी (Sambhar Recipe) बना पाएंगे आपको जरूर ही पसंद आई होगी यदि आप किसी भी प्रकार की कोई गलती नहीं किए होंगे तो यह जरूर से ही खाने में बेस्ट लगा होगा|

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