राजमा मसाला रेसिपी | राजमा बनाने की विधि | Rajma Masala Recipe

Rajma Masala Recipe :- यदि आप भी राजमा के शौकीन है तो आज की इस पोस्ट में काफी गजब तरीके से राजमा बनाने का विस्तृत वर्णन करने वाला है जिसकी सहायता से आप आसानी से इसे अपने घर पर बना सकते हैं जो खाने में काफी स्वादिष्ट रहेगी ज्यादातर लोग राजमा को अपने नाश्ते के रूप में वहीं कुछ लोग ब्रेकफास्ट के रूप में खाना पसंद करते हैं आपने भी कभी ना कभी राजमा जरूर खाया होगा इस समय ज्यादातर लोग शादी विवाह या किसी भी शुभ अवसर पर नाश्ते के रूप में लोगों को राजमा देना काफी पसंद करते हैं |

क्योंकि राजमा बनाना (Rajma Masala Recipe) भी काफी आसान होता है और यह काम समय में बनने के साथ काफी अच्छी भी खाने में लगती है राजमा बनाने के लिए हमें केवल सही मायने में जानकारी चाहिए क्योंकि यदि इसके बारे में सही मायने में जानकारी नहीं रहेगी तो हम इसे नहीं बना पाएंगे|

क्योंकि राजमा बनाने (Rajma Masala Recipe) के लिए सामग्री के साथ-साथ जानकारी का भी होना अति आवश्यक होता है तो इस पोस्ट में सबसे पहले हम राजमा बनाने के लिए आवश्यक सामग्रियों के विषय में बात करेंगे इसके उपरांत हम बताएंगे कि इसे बनाने की विधि क्या है किस तरीके से आप आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं

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  • सामग्री के लिए समय- 5 मिनट
  • पकाने में लगा समय- 10 मिनट
  • कितने लोगों के लिए- 4

राजमा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :- (Rajma Masala Recipe)

  • राजमा- 2 कप
  • प्याज- 1 मीडियम साइज
  • लहसुन- 2 चम्मच पेस्ट
  • टमाटर- 2-3 (बारीक कटा हुआ)
  • अदरक- 1/2 चम्मच पेस्ट
  • जीरा- 1 चम्मच
  • हरा धनिया- 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
  • धनिया पाउडर- 1/2 चम्मच
  • जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर- 2 चम्मच
  • तेल- 2 चम्मच
  • नमक- 2 चम्मच

राजमा बनाने की विधि :- (rajma banane ki vidhi)

  • राजमा बनाने (Rajma Masala Recipe) के लिए सबसे पहले आप बताए गए सभी सामग्रियों के एकत्रित करने जिससे कि बनाते समय किसी भी प्रकार की कोई भी समस्या ना हो क्योंकि ज्यादातर लोग बनाने से पहले सामग्रियों केत्रित नहीं करते जब बनाना स्टार्ट कर देते हैं तब अपने सभी सामग्रियों को खोजते हैं जिससे कि उनकी राजमा खराब हो जाती है तथा खाने में अच्छी नहीं लगती है इसलिए आप अभी सामग्रियों को एकत्रित कर ले |
  • राजमा बनाने (Rajma Masala Recipe) के लिए राजमा को 6-7 घंटे के लिए पानी में भिगो दे जिससे किया अच्छी तरीके से फूल जाए इसके उपरांत इस पानी से छनकर बाहर निकाल कर किसी सुख बर्तन में रख दे| तथा प्याज, लहसुन, अदरक को मिक्सर में डालकर या फिर किसी भी तरह बारीक पेस्ट बना दे पेस्ट तैयार करने के बाद एक सूखे बर्तन में रख दे |
  • इसके बाद एक कड़ाही को गर्म होने के लिए रख दें जब यह अच्छी तरीके से गर्म हो जाए तब आप इसमें तेल को डाल दे तेल अच्छे तरीके से गर्म हो जाने के बाद इसमें जीरा डाल दे और इसे लाल होने तक पकाए जब यह अच्छी तरीके से लाल हो जाए तब आप इसमें तैयार किए गए पेस्ट को डाल दे तथा इसे भी लाल होने तक पकाएं जब आपको लगे कि डाला गया पेस्ट अच्छी तरीके से पक्का तैयार हो चुका है इसमें लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालें तथा इन्हें थोड़ी देर पकाएं इसके बाद इसमें कटे हुए टमाटर को डाल दें तथा इन्हें अच्छी तरीके से कुछ देर तक पकाएं जब टमाटर अच्छी तरीके से पक जाए तब आप इसमें भिगोए हुए राजमा को डाल दे और साथ ही इसमें स्वाद के अनुसार नमक को भी डाल दे तथा इसे अच्छी तरीके से मिक्स करें|
  • इसके बाद इसमें 1 गिलास पानी डालें तथा इसे अच्छी तरीके से पकाएं जब आपको लगे कि राजमा (Rajma Masala Recipe) अच्छी तरीके से पक चुका है तब आप इसमें ऊपर से कटे हुए हरी धनिया को डालें तथा इसके बाद इसे 1-2 मिनट के लिए ढक दे इसके बाद अब आप इसे बैठकर खाएं जो खाने में काफी स्वादिष्ट और मजेदार रहेगा |

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