पाव भाजी बनाने का सबसे आसान तरीका एक बार जरूर बनाएं| Pav Bhaji Recipe

आज की इस पोस्ट में हम पाव भाजी (Pav Bhaji Recipe) बनाने का आसान तरीका बताऊंगा जिसकी सहायता से आप आसानी से अपने घर पर पाव भाजी बना (Pav Bhaji) पाएंगे तो इसके लिए आप इस पोस्ट में लास्ट तक जरूर से बने रहना जिसमें कि हम आपको सभी सामग्रियों के साथ तथा बनाने की विधि का विस्तृत वर्णन भी करूंगा|

तो सबसे पहले हम बात कर लेंगे कि इसे बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी जिससे कि हम इसे आसानी से बना पाएंगे क्योंकि पाव भाजी (Pav Bhaji) बनाने के लिए हमें कुछ सामग्रियों की भी आवश्यकता पड़ती है जिससे कि हम इसे बनाते हैं|

पाव भाजी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:- (Pav Bhaji Recipe)

  • 2 मीडियम साइज के आलू (कटे हुए)
  • 2 मीडियम साइज के बारीक कटे हुए टमाटर
  • 1/2 कप गाजर कटा हुआ
  • 1/2 कप शिमला मिर्च कटा हुआ
  • 1/2 कप हरी मटर
  • 1/2 छोटे आकार का फूलगोभी
  • 1 चम्मच लहसुन तथा अदरक का पेस्ट
  • 1 बड़ा ब्याज बारिक कटा हुआ
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच पाव भाजी मसाला
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 1 बारीक कटा हुआ प्याज (परोसने के लिए)
  • 2 चम्मच तेल
  • 2 चम्मच मक्खन
  • स्वाद के अनुसार नमक

Pav Bhaji Recipe-

Pav Bhaji Recipe

पाव भाजी बनाने की विधि- Pav Bhaji Banane Ki Vidhi

  • इसे बनाने के लिए सबसे पहले आप हमारे द्वारा बताए गए सभी सामग्री को एकत्रित कर ले तथा इसमें जो भी सब्जियां हैं उन्हें अच्छी तरीके से पानी में साफ कर ले|
  • इसके बाद आप सभी सब्जियों को बताए गए अनुसार छोटे-छोटे टुकड़े में काट ले जिससे कि बनाते समय आपको किसी भी प्रकार की कोई समस्या ना हो|
  • अब आप आप कटे हुए आलू, गाजर तथा फूल गोभी को कुकर में रखकर उसमें स्वाद अनुसार नमक डालने इसे 2-3 सिटी आने तक अच्छी तरीके से पकाएं|
  • जब यह अच्छी तरीके से उबल जाए तब आप इसे नीचे उतार ले नीचे उतरने के बाद इसे 3 से 4 मिनट के लिए छोड़ दें जिससे कि इसके अंदर की सभी गैस अपने आप अच्छी तरीके से बाहर निकल जाए|
  • इसके बाद अब आप इसके ऊपर से ढक्कन को हटा दे तथा इसे एक साफ बर्तन में बाहर निकालने तथा सभी सब्जियों को अच्छी तरीके से कुचले|
  • इसके बाद आप एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल तथा दो चम्मच मक्खन को ले तथा इसे अच्छी तरीके से गर्म करें गर्म होने के बाद अब आप इसमें बारीक कटे हुए प्याज तथा लहसुन अदरक के पेस्ट को डालें|
  • इसके बाद आप इन्हें लाल होने तक अच्छी तरीके से भुने|
  • इसके बाद आप इसमें बारीक कटे हुए टमाटर तथा शिमला मिर्च को डालकर इसे भी अच्छी तरीके से पकाएं|
  • अब आप इसमें मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, पाव भाजी मसाला, तथा आवश्यकता अनुसार नमक को डालें इन्हें थोड़ी देर अच्छी तरीके से पकाएं|
  • इसके बाद आप इसमें 2-3 कप पानी डालने पानी डालने के बाद लगभग 3-4 मिनट तक और पकाए|
  • अब आप इसमें उबले गए सभी सब्जियों को डाल दें इन्हें डालने के बाद अच्छी तरीके से मसाले के साथ मिला दें|
  • इसके बाद आप इसे लगभग 5 से 7 मिनट तक पकाएं तथा इसमें आवश्यकता अनुसार पानी को भी डाल दें जिससे कि यह अच्छी तरीके से पाक सके इसके बाद अब आप इसका टेस्ट देख ले की कैसा है इसके बाद इसे आप नीचे उतार दें|
  • अब आप पाव भाजी को ले लीजिए इसके बाद एक बर्तन में एक चम्मच मक्खन को लेकर इसे अच्छी तरीके से गर्म करें तथा इसके बाद पाव भाजी को दो भागों में अच्छे तरीके से काट लें इस तरीके से कटे की इसका नीचे वाला हीरा एक दूसरे से थोड़ी मात्रा में जुटा रहे तथा इसे गर्म हुए मक्खन में अच्छी तरीके गर्म करें|
  • अब आप एक थाली में इसे अच्छी तरीके से सजा ले तथा इसके ऊपर से हरी धनिया का छिड़काव कर दें जिससे कि यह देखने तथा खाने में दोनों में काफी अच्छा लगे

सुझाव- (Pav Bhaji Recipe)

  • इसे बनाते समय अच्छी तरीके से सतर्कता पूर्वक बनाए जिससे कि यह आसानी से अच्छी और मजेदार बन पाए|
  • इसमें नमक को आवश्यकता अनुसार ही डालें अन्यथा या खाने में अच्छी नहीं लगेगी|
  • इसे पकाते समय पानी अवश्य ही डाल ले अन्यथा या जल सकती है|

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