ऐसे बनाए अपने घर पर पास्ता सभी को खाने में आएगा मजा| Pasta Recipe In Hindi

आज की इस पोस्ट में हम आपको बताने वाले हैं कि आप किस तरीके से आसानी से अपने घर पर पास्ता बना (Pasta Recipe In Hindi) सकते हैं आपने तो अनेक बार पास्ता खाया होगा जो खाने में काफी स्वादिष्ट रहे होंगे जिसके कारण आपके मन में भी यह इच्छा जागृत हुई होगी कि हम अपने घर पर पास्ता कैसे बनाएं तो यहां मैं आपको एक-एक स्टेप बताऊंगा जिससे कि आप आसानी से पास्ता बना पाएंगे|

इसे बनाने के लिए हमें कुछ सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी तो सबसे पहले हम बात कर लेंगे किस बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी तथा साथ ही इसके बाद हम बात करेंगे कि इसे बनाने की विधि क्या है जिससे कि हम इसे आसानी से अपने घर पर बना पाए|

आवश्यक सामग्री- (Pasta Recipe In Hindi)

यहां पर मैं 5 लोगों के लिए पास्ता (Pasta) बना रहा हूं बाकी आप जिस प्रकार से जनसंख्या हो ठीक उसी प्रकार से आप सभी सामग्रियों को बढ़ाकर आसानी से बना सकते हैं| जिसे बनाने में लगभग 35 मिनट का समय लगेगा|

  • पास्ता (Pasta):- 250 ग्राम
  • टमाटर:- 100 (बारीक कटा हुआ)
  • पनीर:- 2 पीस (मीडियम साइज के)
  • प्याज:- 2 (मीडियम साइज के बारीक कटा हुआ)
  • लहसुन:- 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
  • हरा मिर्च:- 2 (मीडियम साइज के बारीक कटा हुआ)
  • शिमला मिर्च:- 1 (मीडियम साइज का बारिक कटा हुआ)
  • गरम मसाला:- आधा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर:- आधा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर:- आधा चम्मच
  • अजवाइन की पत्ती:- 1 चम्मच
  • चीनी:- 1 चम्मच
  • नमक:- स्वाद के अनुसार
  • तेल:- 2 चम्मच

पास्ता बनाने की विधि- (Pasta Banane Ki Vidhi)

  • पास्ता (Pasta) बनाने के लिए सबसे पहले आप पास्ता को पानी में अच्छी तरीके से उबले इसे उबलते समय थोड़ी मात्रा में इसमें तेल या रिफाइंड को डालें जिससे पास्ता आपके आपस में चिपके नहीं|
  • उबालने के बाद इसे निकालकर एक सूखे जालीदार बर्तन में रख दें इससे किस्म से सभी पानी निकाल कर बाहर हो जाए|
  • इसके बाद आप एक पैन ले तथा उसमें आवश्यकता अनुसार तेल को डाल दें तथा तेल गर्म होने के बाद अब आप इसमें हरी मिर्च, लहसुन, शिमला मिर्च, तथा प्याज को डाल दें|
  • इन्हें डालने के बाद अब आप लगभग 3 से 4 मिनट तक इसे अच्छी तरीके से फ्राई करें जब यह अच्छी तरीके से सुनहरा हो जाए|
  • इसके बाद अब आप इसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालें इन्हें डालने के बाद इसे अच्छी तरीके से मिक्स करें|
  • तथा इसे लगातार चलते रहे जब आपको लगे कि यह अच्छी तरीके से पक चुका है तब आपको इसमें उबले गए पास्ता को डाल दें|
  • थोड़ी देर बाद जब यह अच्छी तरीके से पक जाए तब आप इसमें गरम मसाला पाउडर को डालें तथा इसे डालने के बाद थोड़ी देर तक और अच्छे तरीके से पकाएं|
  • इसके बाद अब आपका पास्ता पककर तैयार हो चुका है जिसे आप अब आसानी से बैठकर खा सकते हैं जो खाने में काफी स्वादिष्ट होगा|

सुझाव-

  • पास्ता (Pasta) बनाते समय पास्ता को जब पानी में आप निकले तो इसमें जरूर से तेल या रिफाइन को डालले जिससे कि यह आपस में न चुपके अन्यथा या खराब हो सकता है|
  • इसे बनाते समय सामान्य ताप का उपयोग करें|
  • इसमें आप पानी का उपयोग न करें| क्योंकि जब आप इसमें पानी डाल देंगे तो यह सब्जी की तरह बन जाएगा तथा खाने में अच्छा नहीं लगेगा|
  • इसे पकाने के बाद इसे आप आप किसी कटोरी या प्लेट में अच्छे तरीके से सजा कर दे जिससे कि यह देखने में अच्छा लगे|
  • यदि आपको किसी भी प्रकार की कोई समस्या है तो बिना डॉक्टर की सलाह का इसका सेवन न करें|
  • इसे बनाने के लिए आप एक फैलावदार बर्तन का उपयोग करें जिससे कि यह अच्छी तरीके से पक पाए|

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