स्वादिष्ट पनीर रेसिपी | Paneer Recipe | मजेदार पनीर बनाने की विधि |

Paneer Recipe :- इस पोस्ट में हम आपको पनीर बनाने (Paneer Recipe) का गजब का तरीका बताने वाले हैं इससे पहले आपने इस तरीके का पनीर कभी नहीं खाया होगा क्योंकि यह पनीर काफी अलग बनने वाला है आपने शादी विवाह है या फिर बर्थडे पार्टी या फिर किसी भी शुभ अवसर पर पनीर जरूर खाए होंगे तथा खाने के बाद आपके मन में भी या इच्छा जरुर उठा होगा कि हम इसे अपने घर पर कैसे बना सकते हैं तो आपको बता दे कि इस पोस्ट में मैं आपको एकदम घरेलू तरीके से बताने वाला हूं कि किस तरीके से आसानी से अपने घर पर भी इसे बना सकते हैं जो खाने में काफी स्वादिष्ट रहेगी |

इसके लिए दोस्तों बस आप इस पोस्ट में लास्ट तक बने रहना तथा बताए गए सभी स्टेप को फॉलो करना आपका भी पनीर (Paneer Recipe) काफी मजेदार बन जाएगा इस समय ज्यादातर लोग अपने यहां पढ़ने वाले किसी भी शुभ अवसर पर पनीर की सब्जी बनवाना काफी पसंद करते हैं क्योंकि लोग इन्हें काफी पसंद से खाते हैं |

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पनीर की सब्जी (Paneer Recipe) बनाना काफी आसान भी होता है इसमें बस केवल आपको सही मायने में जानकारी का होना अति आवश्यक है क्योंकि यदि आप इसे बनाते समय किसी भी प्रकार की कोई भी भूल करेंगे तो आपकी सब्जी बिगड़ सकती है पनीर की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले हम इसमें लगने वाले सभी आवश्यक सामग्रियों के विषय में बात कर लेंगे तथा इसके उपरांत हम बनाने की विधि के विषय में बात करेंगे कि इसे बनाने की विधि क्या है |

  • सामग्री एकत्रित करने में लगा समय- 10 मिनट
  • पकाने में लगा समय- 30 मिनट
  • संपूर्ण समय- 40 मिनट
  • कितने लोगों के लिए- 4

पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :- (Paneer Recipe)

  • पनीर- 200 ग्राम
  • टमाटर- 2-3 मीडियम साइज (बारीक कटा हुआ)
  • मटर- 2 कप
  • प्याज- 1 मीडियम साइज (बारीक कटा हुआ)
  • लहसुन- 1-2 चम्मच पेस्ट
  • अदरक- 1 चम्मच पेस्ट
  • गरम मसाला- 1 चम्मच
  • हरा धनिया- 2 चम्मच
  • धनिया पाउडर- 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
  • हरा मिर्च- 2 चम्मच पेस्ट
  • पनीर मसाला- 1 चम्मच
  • खोवा- 50 ग्राम
  • हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच
  • तेल- 2 चम्मच
  • नमक- स्वाद के अनुसार
  • तेजपत्ता- 4-5
  • जीरा- 2 चम्मच

पनीर बनाने की विधि :- (Paneer Banane Ki Vidhi)

  • पनीर बनाने (Paneer Recipe) के लिए सबसे पहले आप बताए गए सभी सामग्रियों को एकत्रित करने जिससे कि बनाते समय आपको किसी भी प्रकार की कोई भी समस्या ना हो |
  • पनीर बनाने के लिए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन इन सभी सामग्रियों को मिक्सर की सहायता से पेस्ट बना ली तथा पेस्ट बनाने के बाद इसे किसी सुख बर्तन में रख दे |
  • अब किसी बर्तन को गर्म होने के लिए रख दें तथा बर्तन जब गर्म हो जाए तब आप इसमें तेल डाल दें तेल गर्म हो जाने पर बताए गए अनुसार जीरा डाल दें जीरा थोड़ा लाल हो जाने पर इसमें बनाए गए पेस्ट तथा तेजपत्ता को डाल दे तथा इन्हें लाल होने तक अच्छी तरीके से पकाएं जब आपको लगे कि डाले गए सामग्री पक चुके हैं तब आप इसमें गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, पनीर मसाला, हल्दी पाउडर को डालें तथा इनके साथ थोड़ी मात्रा में पानी को भी डाल दे जिससे की अच्छी तरीके से पाक सके थोड़ी देर पकाने के बाद इसमें खोवा डाले तथा इसे भी लगभग 3-4 मिनट तक अच्छे तरीके से पकाएं |
  • जब आपको लगे कि इसमें डाले गए सभी सामग्री अच्छी तरीके से पक चुके हैं तब आप इसमें मटर को पानी में अच्छी तरीके से उबालकर डाल दे तथा इन्हें 2 से 3 मिनट तक पकाएं इसके बाद अब आप इसमें पनीर (Paneer Recipe) के छोटे छोटे पीस को डाल दें तथा इन्हें अच्छी तरीके से मिक्स करें |
  • मिक्स करने के बाद अब आप इसमें आवश्यकता के अनुसार पानी को डाल दें पानी डालने के बाद इसे अच्छी तरीके से पकाएं जब आपको लगे की अच्छी तरीके से पक चुका है तब आप इसे नीचे उतार दे तथा इस समय-समय पर आप चलाते भी रहे इसके बाद अब आप इसमें स्वाद के अनुसार नमक को डाल दे तथा इसे अच्छी तरीके से मिक्स करें अभी से थोड़ी देर के लिए ढक दे इसके बाद अब आप इसमें ऊपर से हरी धनिया का छिड़काव करें छिड़काव करने के बाद इसे 2 से 3 मिनट के लिए फिर से ढक दे इसके बाद देखेंगे कि अब आपका पनीर (Paneer Recipe) बनकर तैयार हो चुका है अब आप इसे आसानी से पुलाव या फिर कचौड़ी, रोटी, चावल आदि कई खाद्य सामग्रियों के साथ आसानी से खा सकते हैं जो खाने में काफी स्वादिष्ट रहेगी

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