पनीर की सब्जी बनाने का बेस्ट तरीका|Paneer Ki Sabji Recipe

आज की इस पोस्ट में हम आपको पनीर की सब्जी बनाने का बेस्ट तरीका (Paneer Ki Sabji Recipe) बताऊंगा जिसकी सहायता से आप आसानी से एक काफी मजेदार पनीर की सब्जी बना पाएंगे|

इससे पहले आपने अनेक बार पनीर की सब्जी खाई होगी जो खाने में काफी स्वादिष्ट रही होगी लेकिन आज की इस पोस्ट में एक ऐसा पनीर की सब्जी बताने वाले हैं जो कि आप इससे पहले कभी भी नहीं खाए होंगे तो इसे कैसे बनाना है आपको एक-एक स्टेप बताऊंगा जिसकी सहायता से आप आसानी से अपने घर पर भी इसे बना सकते हैं जो खाने में काफी स्वादिष्ट रहेगी|

क्योंकि किसी भी काम को करने के लिए उसके बारे में जानकारी का होना अति आवश्यक है तो इसलिए सबसे पहले हम इसके बारे में जानकारी प्राप्त करेंगे कि इसे बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी जिससे कि हम इसे आसानी से अपने घर पर बना पाएंगे|

इस समय ज्यादातर लोग अपने यहां पढ़ने वाले किसी भी शुभ अवसर पर पनीर की सब्जी बनवाना ज्यादा पसंद करते हैं क्योंकि इसे बनाने के लिए हमें ज्यादा सामग्रियों की आवश्यकता नहीं पड़ती जिसे हम आसानी से भी बना सकते हैं तथा यह खाने में भी काफी स्वादिष्ट होता है|

इसे बनाने के लिए सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण हमें दूध की आवश्यकता पड़ती है जिसकी सहायता से पनीर की सब्जी बनाई जाती है दूध को फाड़कर कच्चे पनीर को बनाई जाती है तथा उसे पीकर (Paneer Ki Sabji) फिर एक पनीर की सब्जी बनाई जाती है जो खाने में स्वादिष्ट होती है|

Paneer Ki Sabji Recipe:-

Paneer Ki Sabji Recipe

इसे बनाने के लिए हमें अनेक प्रकार के मसले का उपयोग करना पड़ता है जिससे कि यह स्वादिष्ट बना सके इसे बनाने के लिए एक जानकार व्यक्ति की आवश्यकता पड़ती है जो की पनीर की सब्जी (Paneer Ki Sabji) बनाते हैं यदि आपके पास जानकारी नहीं रहेगी तो आप पनीर की सब्जी नहीं बना सकते क्योंकि इसमें कई प्रकार के सामग्री डाले जाते हैं यदि जानकारी ना हो तो इसे हम उचित समय पर नहीं डाल पाएंगे जिससे कि पनीर की सब्जी (Paneer Ki Sabji) खराब हो जाएगी|

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  • कुल समय- 35 मिनट
  • सामग्री एकत्रित करने में लगा समय- 10 मिनट
  • पकने में लगा समय- 25 मिनट
  • लोग- 3

पनीर की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- (paneer ki sabji recipe)

  • पनीर पीस- 500 ग्राम
  • लहसुन का पेस्ट- 100 ग्राम
  • प्याज का पेस्ट- 150 ग्राम
  • अदरक पेस्ट- 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर- 1 चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर- 2 चम्मच
  • धनिया पाउडर- 1 चम्मच
  • पनीर मसाला पाउडर- 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
  • हरा मिर्च पेस्ट- 1 चम्मच
  • जीरा- 2 चम्मच
  • तेजपत्ता- 5
  • खोवा- 100 ग्राम
  • टमाटर पेस्ट- 100 ग्राम
  • नमक- स्वादानुसार
  • तेल- तड़के के लिए

पनीर बनाने की विधि- (Paneer Ki Sabji)

  1. पनीर की सब्जी (Paneer Ki Sabji) बनाने के लिए सबसे पहले आप पनीर के छोटे-छोटे पीस को काट ले इसके बाद आप एक गहरे बर्तन को गर्म होने के लिए रख दें| गर्म हो जाने के बाद आप इसमें तेल को डाल दें तेल को भी अच्छी तरीके से गर्म हो जाने दे इसके बाद आप इसमें लहसुन का पेस्ट, प्याज का पेस्ट तथा अदरक के पेस्ट को भी डालकर अच्छी तरीके से उन्हें लाल होने तक पकाए|
  2. डाले गए सभी सामग्री जब अच्छी तरीके से पक जाए तब आप इसमें हरी मिर्च के पेस्ट को डाल दें तथा इसे भी अच्छी तरीके से पकाएं|
  3. इसके बाद आप इसमें जीरा, तेजपत्ता, को अच्छी तरीके से थोड़ी देर पकाने के बाद आप इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पनीर मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, को डालें इन्हें डालने के बाद 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरीके से पकाएं|
  4. इन सभी को पकाने के बाद अब आप इसमें टमाटर के पेस्ट को डालें इसे डालने के बाद 4 से 5 मिनट तक पकाएं इसके बाद आप इसमें खोवा को डाल दें तथा इसे डालने के बाद अच्छी तरीके से कुछ देर तक पकाएं|
  5. उसे थोड़ी देर पकाने के बाद अब आप इसमें कटे हुए पनीर के पीस को डाल दे तथा इसके बाद आप इसमें स्वाद अनुसार नमक को भी डाल दें|
  6. इन सभी चीजों को डालने के बाद अब आप इसे अच्छी तरीके से पकाएं जब तक की यह अच्छी तरीके से ना पकजाए|
  7. पनीर को अच्छी तरीके से पकाने के बाद अब आप इसके ऊपर से हरी धनिया का छिड़काव करें जिससे कि यह खाने में और भी स्वादिष्ट लगे तथा इसके बाद आप ढक्कन को अच्छी तरीके से ढक दे दो से तीन मिनट बाद फिर से ढक्कन को खोलकर आप इसे आसानी से खा सकते हैं जो खाने में काफी स्वादिष्ट होगा|

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