पालक पनीर रेसिपी| पालक पनीर बनाने की विधि | Palak Paneer Recepe In Hindi |

आज की इस पोस्ट में हम आपको बताने वाले हैं कि आप किस तरीके से एक नए अंदाज में पालक पनीर की सब्जी (Palak Paneer Recepe In Hindi) बना सकते हैं जो खाने में काफी स्वादिष्ट होगा आपने इससे पहले कई बार पालक पनीर की सब्जी खाई होगी लेकिन उन सभी सब्जियों से काफी अलग होने वाली है पालक पनीर की सब्जी (Palak Paneer) क्योंकि इसे थोड़ा अलग तरीके से बनाया जाएगा|

जिससे कि यह खाने में और काफी स्वादिष्ट लगे तो दोस्तों आप इस पोस्ट में लास्ट तक जरूर बने रहना जिसमें हम बताएंगे कि इसे किस तरीके से बनाना है तथा इसे बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी जिससे कि हम इसे आसानी से अपने घर पर बना पाए|

Palak Paneer Recepe:-

  • सामग्री एकत्रित करने में लगा समय- 10 मिनट
  • पकाने में लगा समय- 25 मिनट
  • कितने लोग- 4

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पालक पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- (Palak Paneer Recepe In Hindi)

  • पनीर- 250 ग्राम (छोटे पीस में कटे हुए)
  • पालक- 250 ग्राम
  • टमाटर- 3 मीडियम साइज के (कटे हुए)
  • प्याज- 2 मीडियम साइज के (बारीक कटा हुआ)
  • अदरक लहसुन का पेस्ट- 2 चम्मच
  • हरी मिर्च- 2-3 (बारीक कटा हुआ)
  • हल्दी पाउडर- 1 छोटी चम्मच
  • जीरा पाउडर- 1/2 छोटी चम्मच
  • धनिया पाउडर- 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटी चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर- 1 छोटी चम्मच
  • तेल- 3-4 बड़े चम्मच
  • घी- 1 चम्मच
  • नमक- स्वाद के अनुसार

पालक पनीर बनाने की विधि- (Palak Paneer Banane Ki Vidhi)

  • पालक पनीर रेसिपी (Palak Paneer Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले आप पालक को अच्छी तरीके से धो लें जिससे कि उसमें किसी भी प्रकार की कोई भी मिट्टी ना चिपकी रहे|
  • अब आप किसी एक गहरे बर्तन को रखें जिसमें की एक से दो लीटर पानी आ जाए| उसमें लगभग 1 लीटर पानी को डालकर साथ किए गए पलक को डाल दें|
  • पालक को अच्छी तरीके से लगभग10 से 15 मिनट तक गैस को तेज कर उबाले जब आपको लगे कि यह अच्छी तरीके से उबल चुका है तब आप पलक को बाहर निकालने तथा इसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रखें
  • इसके बाद अब किसी मिक्सर में पलक को अच्छी तरीके से पीस दें जिससे कि यह अच्छी तरीके से पानी की तरह हो जाए इसके बाद इसे किसी दूसरे बर्तन में निकाल ले|
  • किसी दूसरे बर्तन को गैस पर गर्म होने के लिए रख दे जिसमें कि हम आसानी से पालक पनीर रेसिपी (Palak Paneer Recipe) बना पाए| बर्तन को गर्म होने के बाद उसमें तेल को डाल दें|
  • जब तेल अच्छी तरीके से गर्म हो जाए तब आप इसमें कटे हुए प्याज को डाल दें तथा इसे थोड़ी देर तक लाल होने तक भुने| जब यह अच्छी तरीके से लाल हो जाए तब आप इसमें लहसुन तथा अदरक के पेस्ट को डाल दे और साथ ही इसमें हरी मिर्च के कटे हुए टुकड़े को डाल दें|इन्हें भी अच्छी तरीके से लाल होने तक पकाएं|
  • जब डाले गए सभी सामग्री अच्छी तरीके से पक जाए तब आप इसमें कटे हुए टमाटर को डाल दें तथा इन्हें भी अच्छी तरीके से पकाएं|
  • अब आप इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर को डालने के बाद इसे अच्छी तरीके से मिला दें| तथा इसमें थोड़ी मात्रा में पानी को डाल दें पानी को डालने के बाद इसमें स्वाद के अनुसार नमक को भी डाल दें तथा इसे थोड़ी देर तक अच्छी तरीके से पकाएं|
  • जब मसाला अच्छी तरीके से पक जाए तब आप इसमें पनीर के कटे हुए पीस को डाल दें तथा साथ ही इसमें पालक के पेस्ट को डाल दें|
  • इन सभी को डालने के बाद इन्हें अच्छी तरीके से कुछ देर तक पकाएं इसके बाद अब आप इसमें आवश्यकता के अनुसार पानी को डाल सकते हैं|
  • पानी को डालने के बाद इसे सामान्य ताप पर कुछ देर तक पकाएं आप जब आपको लगे कि यह पूरी तरीके से आप पक चुका है तब आप इसे नीचे उतार ले| नीचे उतरने के बाद इसके ऊपर से देसी घी डाल दें|
  • तथा अब आप लोगों को गरमा गरम रोटी या फिर चावल के साथ परोसे जो खाने में काफी स्वादिष्ट होगा|
  • और साथ ही हमें यह भी उम्मीद है कि हमारे द्वारा बताई गई पालक पनीर रेसिपी (Palak Paneer Recipe) आपको काफी पसंद भी आई होगी तथा अब आपको कभी भी यह पूछने की आवश्यकता नहीं पड़ेगी कि हम पालक पनीर की रेसिपी (Palak Paneer Recipe) कैसे बनाएं|

सुझाव- (Suggestion)

  • पालक पनीर रेसिपी (Palak Paneer Recipe) बनाते समय पलक को अच्छी तरीके से उबालकर तभी पेस्ट बनाएं अन्यथा या खाने में स्वादिष्ट नहीं रहेगा|
  • इसमें आप मिर्च को अपने स्वाद के अनुसार डाल सकते हैं या फिर आप इसे बिना लाल मिर्च डाले भी बना सकते हैं|
  • इसे खाने के लिए आप रोटी या चावल के साथ पुरी का भी उपयोग कर सकते हैं क्योंकि यह पूरी के साथ भी खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है

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