मंचूरियन रेसिपी| मंचूरियन बनाने की विधि|Manchurian Recipe In Hindi

Manchurian Recipe In Hindi:- आज की इस पोस्ट में हम आपको मंचूरियन बनाने की विधि बताएंगे जिसकी सहायता से आप आसानी से इसे अपने घर पर बना पाएंगे इस समय ज्यादातर लोग मंचूरियन (Manchurian) खाना पसंद करते हैं वहीं कुछ लोग इसे सुबह के नाश्ता के रूप में तथा दोपहर में ब्रेकफास्ट के रूप में लेते हैं क्योंकि इसे बनाना काफी आसान होता है तथा इसे बनाने के लिए हमें बहुत ही कम समय की आवश्यकता पड़ती है

तो इस आर्टिकल में मैं आपको विस्तार पूर्वक बताऊंगा कि आप किस तरीके से आसानी से इसे अपने घर पर बना सकते हैं तथा इसे बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी जिससे कि हम इसे अपने घर पर आसानी से बना पाएंगे तथा इन्हें बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी इसके भी विषय में हम बात करेंगे क्योंकि किसी भी खाद्य सामग्री को बनाने के लिए आवश्यक सामग्रियों के विषय में जानकारी का होना अति आवश्यक है क्योंकि जब हमारे हमें सामग्री की जानकारी नहीं रहेगी तो हम इसे कैसे बना पाएंगे|इसे बनाने के लिए पत्ता गोभी का महत्वपूर्ण योगदान होगा जिसकी सहायता से इसे बनाया जाएगा |

इसे भी पढ़ें-

Manchurian Recipe In Hindi

Manchurian Recipe In Hindi

आवश्यक सामग्री:- (Manchurian Recipe In Hindi)

  • पत्ता गोभी- 2 कप (बारीक कटा हुआ)
  • गाजर- 2 मीडियम साइज (बारीक कटा हुआ)
  • शिमला मिर्च- 1/2 (मीडियम साइज में काटा हुआ)
  • हरी मिर्च- 1-2
  • काली मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर- 1 चम्मच
  • लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
  • अदरक का पेस्ट- 1/2 चम्मच
  • बारिक कटा हुआ प्याज- 1/4 कप
  • टोमेटो केचप- 1 चम्मच
  • रेड चिली सॉस- 1 चम्मच
  • कॉर्नफ्लोर- 1 चम्मच
  • मैदा- 100 ग्राम
  • नमक- स्वाद के अनुसार
  • तेल- तलने के लिए

मंचूरियन बनाने की विधि:- (Manchurian Banane Ki Vidhi)

  • मंचूरियन (Manchurian) बनाने के लिए सबसे पहले आप सभी सामग्रियों के एकत्रित करने जिससे कि बनाते समय आपको किसी भी प्रकार की कोई समस्या ना हो|
  • इसके बाद आप सभी सब्जियों को अच्छे तरीके से बारीक काट ले काटने के बाद इसमें हरी मिर्च, अदरक का छोटा टुकड़ा (बारीक कटा हुआ), मैदा को अच्छी तरीके से एक दूसरे के साथ मिक्स करते तथा इसमें थोड़ी मात्रा में पानी को भी डाल दें जिससे कि यह अच्छी तरीके से मिक्स हो पाए|
  • इसके बाद आप इसके छोटे-छोटे लड्डू के आकार में बना ले तथा इसके बाद आप इसे दो से तीन मिनट के लिए छोड़ दे|
  • अब आप एक कड़ाही को अच्छे तरीके से गर्म करें तथा इसमें बनाए गए लड्डू के आकार के गोले को तलने के लिए आवश्यकता के अनुसार इसमें तेल को डाल दें|
  • जब तेल अच्छी तरीके से गर्म हो जाए तब इन्हें आप डाल दे और इन्हें अच्छी तरीके से लाल होने तक पकाएं|
  • जब आपको लगे कि यह अच्छी तरीके से पक चुका है तब आप इसे बाहर निकले तथा इसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दे|
  • फिर से कढ़ाई में आवश्यकता के अनुसार तेल डालें तथा तेल को अच्छी तरीके से गर्म करें इसके बाद आप इसमें अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, बारिक कटे हुए प्याज को डालकर अच्छी तरीके से लाल होने तक पकाएं|
  • अब इसके बाद इसमें काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक, टोमेटो केचप, रेड चिली सॉस को डालकर थोड़ी देर तक अच्छे तरीके से पकाएं तथा इसके बाद इसमें आधा कप पानी को डाल दें तथा पानी डालने के बाद आप इसमें कॉर्नफ्लोर पाउडर को डाल दें इसके बाद इस लगभग 3 से 4 मिनट तक अच्छी तरीके से पकाएं तथा अब आप इसमें तले गए लड्डू के आकार में मंचूरियन को डाल दें तथा इन्हें डालने के बाद 5-6 मिनट तक पकाएं|
  • जब आपको लगे कि यह अच्छी तरीके से पक चुका है तब आप इसे नीचे उतार ले तथा इसे एक प्लेट में सजा दें इसके ऊपर से हरी धनिया डाल दें जिससे कि यह खान तथा देखने दोनों में मस्त लगे|

Leave a Comment