कटहल का अचार रेसिपी|Kathal Ka Achar Recipe in Hindi

कटहल का अचार रेसिपी|Kathal Ka Achar Recipe in Hindi

कटहल का अचार रेसिपी Kathal Ka Achar Recipe in Hindi:– यदि आप भी कटहल का अचार बनाना चाहते हैं तो इस पोस्ट में हम आपको पूरी जानकारी देंगे कि किस तरीके से आप आसानी से कटहल का अचार बना सकते हैं जो कि खाने में काफी टेस्टी होगा इसमें हम आपको हर एक के बाद अखिलेश के बताएंगे कि आपको अच्छी तरीके से समझ में आएगा कि आपको किस तरीके से कटहल का अचार बनाना है

क्योंकि कटहल का अचार (Kathal Ka Achar Recipe in Hindi) बनाने के लिए हमारे पास थोड़ी बहुत जानकारियों का होना अति आवश्यक है क्योंकि यदि आपके पास कटहल का अचार बनाने के लिए जानकारी नहीं होगी तो आपका कटहल का अचार खाने में तनिक भी अच्छी नहीं लगेगी इसलिए आप इस पोस्ट में ला सकते हैं इसमें हम आपको अच्छी तरीके से किस तरीके से आसानी से आप कटहल का अचार बना सकते हैं पूरी जानकारी देने वाले हैं

कटहल का अचार बनाने के लिए हमें कुछ विशेष प्रकार के मसालों की आवश्यकता पड़ती है जिससे कि हमारा कटहल का अचार खाने में स्वादिष्ट बन सके यदि हमारे पास अच्छे प्रकार के मसाले नहीं होंगे तो कटार का खाने में अच्छा नहीं लगता

कटहल का अचार बनाते समय हमें कई बातों का ध्यान रखना पड़ता है जिससे कि हमारा कटहल का अच्छा-अच्छा बन सके हमें बनाते समय अच्छी तरीके से सफाई से बनाना पड़ेगा अन्यथा हमारे कटहल के अचार में अन्य प्रकार की समस्याएं आ सकती हैं कटहल का अचार खाते समय हमें फायदा नहीं करेंगी

कटहल का अचार (Kathal Ka Achar Recipe in Hindi) बनाने के लिए हमें कुछ सामग्रियों की आवश्यकता पड़ती है तो सबसे पहले हम कटहल के अचार बनाने के लिए सामग्रियों का बात कर लेते हैं कि हमें बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी जिससे कि हमारा कटहल का अचार अच्छा बन सके

कटहल के अचार (Kathal Ka Achar Recipe in Hindi) के लिए सामग्री के साथ साथ इसे धूप की भी अति आवश्यकता पड़ती है जिससे कि कटहल का अचार आसानी से सुख पाए|

इसे भी पढ़ें-

  • तैयारी का समय- 15 मिनट
  • पकने में लगा समय- 30 मिनट
  • कूल व्यक्ति- 4

सामग्री- (Kathal Ka Achar Recipe in Hindi)

  1. कटहल- 3kg कटे हुए
  2. हल्दी पाउडर- 2 चम्मच
  3. लाल मिर्च पाउडर- 2 चम्मच
  4. नमक- आवश्यकतानुसार
  5. सरसों का तेल- 2 kg
  6. मसाला- 2 चम्मच
  7. हींग- 1 चम्मच

बनाने की विधि-

  • कटहल का अचार (Kathal Ka Achar Recipe in Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले कटहल को अच्छी तरीके से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें तथा काटने के बाद अब उसमें नमक डालकर उसे पानी में अच्छी तरीके से उबाले|
  • जिससे कि इसमें सभी प्रकार के अशुद्धिया जो है वह सीधे खत्म हो जाए तथा जब हमारा कटहल का अचार तैयार हो तो वह खाने में काफी अच्छा लगे
  • आप कटहल से सभी पानी को अच्छी तरीके से दबाकर उसे बाहर निकाल दें तथा कटहल को कुछ देर अच्छी तरीके से सूखने दें
  • जब कटहल अच्छी तरीके से सूख जाए तो उसमें आप सभी प्रकार के बताए गए मसाले तथा लाल मिर्च पाउडर तथा सभी सामग्रियों को बारी बारी डालकर अच्छी तरीके से मिला दे|
  • आप सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद अब इसे आप अच्छी तरीके से किसी बंद बर्तन में अच्छी तरीके से ढक कर रखते तथा इसे लगभग 4 से 5 दिन तक रखे तथा प्रत्येक दिन से चलाते रहें|
  • अब आप तेल को एक बार अच्छी तरीके से गर्म कर दे तथा गर्म करने के बाद इसे अब ठंडा कर दें
  • तेल जब अच्छी तरीके से ठंडा हो जाए तो इसे आप कटहल के बने अचार में अच्छी तरीके से मिला दे
  • आभार आपका कटहल का अचार 4 से 5 दिन में खाने योग्य हो जाएगा जिसे आप आसानी से घर बैठ कर खा सकते हैं जो खाने में काफी स्वादिष्ट होगा|
  • इस बात का अच्छी तरीके से ध्यान रखने की कटहल का अचार तेल में अच्छी तरीके से डूब जाए|

Leave a Comment