चिकन कोरमा रेसिपी(Chicken Korma Recipe in Hindi)

चिकन कोरमा रेसिपी- आपने कभी ना कभी चिकन कोरमा रेसिपी जरूर खाई होगी या फिर नहीं खाई होगी तो आज की इस पोस्ट में हम आपको पूरी जानकारी देने वाले हैं कि किस तरीके से आप आसानी से अपने घर पर Chicken Korma Recipe in Hindi नहीं बना पाएंगे|

इसे इस समय ज्यादातर लोग खाना पसंद करते हैं क्योंकि यह बनाने में भी काफी आसान होता है इसे भारत के लोग में खाना काफी पसंद करते हैं

इसको बनाने के लिए हमें कुछ सामाजिक की भी आवश्यकता पड़ेगी तो सबसे पहले हम बात कर लेते हैं कि इसे बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी जिससे कि हम आसानी से अपने घर पर बना पाएंगे

  • सामग्री एकत्रित करने में लगा समय- 10 मिनट
  • पकाने में लगा समय- 1 घंटा
  • कितने लोगों के लिए- 4

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सामग्री- (Chicken Korma Recipe in Hindi)

  • चिकन- 1/2 किलो
  • हल्दी पाउडर- 1 छोटी चम्मच
  • दही- 2 बड़े चम्मच
  • नमक- आवश्यकतानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटी चम्मच
  • अदरक और लहसुन का पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच

पेस्ट बनाने के लिए-

  • प्याज- 2 बड़े कटे हुए
  • दही- 1/4 कप
  • हरा मिर्चा- 4-5
  • जीरा- 1 छोटी चम्मच
  • तेल- 2 बड़ा चम्मच

कोरमा यानी ग्रेवी बनाने के लिए-

  • तेल- 4 बड़े चम्मच
  • तेजपत्ता- 1/2
  • धनिया पाउडर- 1 बड़े चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • हल्दी पाउडर- 1 बड़ा चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च- 1 बड़ा चम्मच
  • हरी कटी हुई धनिया पत्ती छिड़काव के लिए

चिकन कोरमा बनाने की विधि-

  1. सबसे पहले चिकन को अच्छी तरीके से धो लें तथा उसमें से सारा पानी बाहर निकाल दें|
  2. इसके बाद आप एक लड़ाई को गर्म होने के लिए रख देता था जब यह अच्छी तरीके से गर्म हो जाए तो इसमें बताए गए अनुसार से तेल को डाल दें
  3. जब तेल अच्छी तरीके से गर्म हो जाए तब आप इसमें जीरा डाल दे तथा थोड़ी देर बाद इसमें आप अदरक तथा लहसुन के पेस्ट को भी डाल दें इसे अच्छी तरीके से थोड़ी देर पकने दें
  4. जब पता चले कि यह अच्छी तरीके से पक चुका है तो आप इसमें कटा हुआ प्याज डाल दें
  5. जब डाले गए सभी सामग्री अच्छे तरीके से पक जाए तो आप इसमें हल्दी पाउडर,धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर को डाल दें तथा थोड़ी देर बाद आप चिकन को भी इसमें डाल दें|
  6. अब इसे आप धीमी आंच में अच्छे तरीके से पकने दें जब आपको लगे की हमारा चिकन कोरमा पढ़ चुका है तो उसे अब आप नीचे उतार ले तथा इसके ऊपर कटे हुए हरे धनिया का छिड़काव करें|
  7. छिड़काव करने के बाद अब इसे अच्छी तरीके से ढक दें तथा 2 से 3 मिनट तक ढकने के बाद अब इसे आप आसानी से खा सकते हैं

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