15 किलो मटन बनाने की रेसिपी हिंदी में|15kg mutton banane ki recipe in hindi

15kg mutton banane ki recipe in hindi

जिसके कारण हमें ज्यादा मटन बनाने की जानकारी नहीं होती है तो हम अच्छे तरीके से मटन नहीं बना पाती के कारण पार्टियां फंक्शन में हमारे द्वारा बनाई गई मटन खराब हो जाती है

तो हम आपको इस पोस्ट में बताएंगे कि किस तरीके से आप ज्यादा मात्रा में मटन अच्छे तरीके से बना सकते हैं जो कि खाने में बहुत ही काफी ज्यादा मजेदार होगा

15kg mutton banane ki recipe in hindi

15kg mutton banane ki recipe in hindi

क्योंकि पार्टी में आए लोग मटन को जब खाएंगे यदि मटन अच्छा नहीं होगा तो उस समय आप को काफी भला-बुरा बोलेंगे इसलिए यदि आपको ज्यादा मटन बनाना है तो आप इस पोस्ट के जरिए से जान सकते हैं किस तरीके से हम ज्यादा मटन और अच्छे तरीके से बना सकते हैं

ज्यादातर मटन पार्टियों में ही बनाई जाती है जहां पर ही आप खुद ही जाते हैं कि पार्टी में काफी लोग होते हैं जिसके कारण से हमें ज्यादा मात्रा में मटन बनाने की जानकारी होनी चाहिए

कभी-कभी हम मटन बनाने के लिए काफी सामग्री खर्च कर देते हैं जिसमें की ज्यादा मात्रा में मसाले का भी उपयोग करते हैं तथा उसे पूरी संघर्ष से बनाते हैं फिर भी वह मटन अच्छी नहीं बनती

क्योंकि मटन बनाने के लिए सभी कुछ मसाले तथा तेल तथा किस्म किस्म की सामग्री ही नहीं होती क्योंकि सामग्री के साथ साथ मटन बनाने की जानकारी भी होना अति आवश्यक है

तो चलिए दोस्तों हम बताते हैं कि किस तरीके से आप आसानी से (15 किलो मटन बनाने की रेसिपी हिंदी में) बताएंगे जिससे आप आसानी से ढेर सारे मटन बना सकते हैं

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आवश्यक सामग्री-

15kg mutton banane ki recipe in hindi

  1. 15 किलो मटन- या फिर आपको जितनी आवश्यकता हो
  2. हरी मिर्च- 500 ग्राम
  3. लाल मिर्च – 250 ग्राम
  4. लहसुन- 500 ग्राम
  5. टमाटर- 2kg
  6. आलू- 1kg
  7. नमक- स्वादानुसार
  8. अदरक-100 ग्राम
  9. प्याज- 2kg
  10. गरम मसाला- 250 ग्राम
  11. तेल- आवश्यकतानुसार
  12. धनिया पाउडर- 100 ग्राम
  13. तेजपत्ता- 10
  14. हल्दी पाउडर- 10 ग्राम
  15. जीरा- 25 ग्राम

बनाने की विधि- (15kg mutton banane ki recipe in hindi)

  • 15 किलो मटन बनाने के लिए आपको सबसे पहले अपने सभी सामग्री को तैयार कर लेना है जिससे कि मटन बनाते समय हमें किसी भी प्रकार की कोई समस्या ना हो
  • मटन बनाने के लिए सबसे पहले मटन को अच्छी तरीके से पानी की सहायता से तीन से चार बार अच्छी तरीके से धोलें क्योंकि मटन अच्छी तरीके से जब साफ नहीं रहेगा तो वह खाने में अच्छी नहीं लगेगी
  • 15 किलो मटन बनाने के लिए आपको एक बड़े बर्तन की आवश्यकता पड़ेगी जिसमें कि आप आसानी से 15 किलो मटन बना सकते हैं
  • तथा साथ ही इतना ज्यादा मटन बनाने के लिए आपको एक बड़े गैस की आवश्यकता पड़ेगी क्योंकि यदि टेस्ट छोटा रहेगा तो मटन बनने में काफी समय लग जाएगा तथा मटन अच्छी नहीं बनेगी
  • गैस चालू करने के बाद आप अपने बर्तन को गैस के ऊपर रख दे तथा उसमें आवश्यकतानुसार तेल को डाल दें
  • जब तेल अच्छी तरीके से गर्म हो जाए तो उसमें हरी मिर्च तथा कटे हुए प्याज को डाल दें
  • तथा आधे प्याज का पेस्ट भी बनवा दे तथा प्याज के साथ कुछ लहसुन और उसमें मिर्च भी डाल दें
  • इसके बाद टेस्ट बनाए गए प्याज लहसुन तथा मिर्च को डाल दें तथा इसी भी अच्छी तरीके से गर्म होने दें जब इसे देखें की अच्छी तरीके से मुलायम हो चुका है तो इसमें गरम मसाला के पेस्ट को बनाकर डाल दें
  • तथा गरम मसाले के साथ में धनिया पाउडर का घोल बनाकर डाल दें तथा साथ ही हल्दी पाउडर की डालने और स्वादानुसार नमक भी डाल दें
  • अब डाले गए सभी सामग्री को हो जाने के बाद टमाटर तथा आलू के पेस्ट को बनाकर इसमें डाल दें
  • इन सभी सामग्री को होने के बाद मटन को भी डाल दें
  • तथा इसको ठक्कर कुछ समय के लिए छोड़ दें
  • तथा कुछ समय बीतने के पश्चात मटन को चला दे तथा इसमें आवश्यकतानुसार पानी को डाल दें
  • इसके बाद इसे लगभग 30 मिनट तक पहने थे
  • जब देखे कि आपका मटन बन चुका है तो इसी गैस से नीचे उतार दें
  • इसके बाद इसमें आधा किलो हरी धनिया काट कर डाल दे

जिसके बाद आपका मटन तैयार हो चुका है जो कि खाने में काफी मजेदार होगा तथा साथ ही आपके यहां हुए पार्टी में आपकी काफी इज्जत होगी तथा आपसे लोग अच्छी तरीके से व्यवहार करेंगे

और साथ ही हमें भी उम्मीद है कि अब आप मटन बनाने के लिए दोबारा पूछने की आवश्यकता नहीं पड़ेगी कि हम मटन कैसे बनाएं

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